俗话说：樱桃好吃树难栽。这句话是有片面的。樱桃原来就是指小樱桃，现在甜樱桃，大樱桃已经种植很普通了。树难栽，不是再是指栽植不容易成活，而是栽植后不容易结果。

近年来由于设施（温室、大棚）栽培大樱桃上市早、效益高受到广大果农种植户的普遍欢迎，樱桃好吃树难栽的观念也逐步被打破，随着经济交通，互联网，电商的快速发展，全球消费者都可以吃到樱桃了。但在实际生产中还是有不少技术环节需要果农掌握，并科学应用才能最终获得可喜的成功。



大棚种植樱桃面积最大，栽培面积在增加的同时价格也是趋于理性，如何搞好花果管理生产优质樱桃成为果农重视的问题。加强花果期管理是提高产量、增进品质的重要技术措施，现在又到了一年扣棚管理的关键季节，今年我们果农在花果管理中应该注意哪些问题呢？
 

一、花果期温湿度光照调控

1、开花期的温、湿度管理
温度管理此期的温度调控非常重要。如温度过高，影响其坐果；温度过低，开花不整齐，花期延长，严重时花器受冻。花期适宜的温度为：始花期白天人工授粉温度控制在18℃～20℃，蜜蜂授粉温度可控制在22℃左右不得超过25℃，夜间控制在5℃～8℃，盛花期白天温度在20℃左右，夜间最低为5℃，大棚内温度最高的时间在白天上午10时至下午3时，此时如果温度超过25℃，就要打开风口进行通风降温；如果温度降低缓慢，还可以临时放下少量保温被遮阳来控制温度，但必须经常更换位置，以防棚内树体光照和受热不均。


棚内气温与地温是互相影响的，对樱桃树生长发育有同等重要作用。只有樱桃树生长的地温与气温一致，才能保证根系能正常生长，吸收水分和养分，供给树体的开花和结果。
 
湿度的调控空气湿度，花期要控制在50%～60%，落花期控制在60%以下，控制湿度的方法是放风排湿。在花前浇水后覆膜，花期尽量不浇水。
 
2、萌芽开花期的光照管理
樱桃树喜光性极强。大棚栽植樱桃树生产在冬季这段时间内，太阳光照在全年当中最弱，加上栽培环境与自然界相比，植株生长繁茂，通风透光较差，光照强度较弱，常常不能满足樱桃树的生长发育的需要，难以达到优质、高产、高效的目的。因此，必须采取有效的增光技术措施，提高棚内光照质量，促进叶片的光合作用。
 
选择透光性能好的棚膜生产经验证明，聚乙烯膜优于聚氯乙烯膜，无滴膜优于有滴的普通膜，无滴薄膜透光率是目前较好的，且应用较多的棚膜。

合理密植合理的栽培密度和良好的群体结构，表现为在生长季节枝枝见光。现在还处于郁闭状态的樱桃大棚请抓紧进行修剪改造，改造后的大枝剪锯口请及时涂抹伤口愈合剂。尤其是陆地栽培扣到棚里要修剪改造。



清扫棚膜经常清扫棚膜上的草苫落叶和灰尘，以增加透光度 ，尤其是在冬季降雪后第一时间清扫棚面上的积雪。天气不正常时要随时要做好这项工作。墙体、地面铺设反光膜以改善棚内光照条件。这种做法简单管用。


3、坐果后管理
樱桃树坐果后要逐渐增大棚内湿度至70%，温度保持25℃~28℃，最高不得超过30℃，到硬核期如果地内水分不够要浇水、追肥以利果实迅速膨大。
 

二、人工辅助授粉

1、授粉时间和次数
人工授粉宜在大樱桃盛花初期开始，连续授粉2－3次。


2、授粉方法
人工授粉可用毛笔或橡皮头蘸取花粉，点授到花朵柱头上，进行点授；也可用授粉器授粉。人工点授，以开花的1－2天效果好。在初花期也要喷硼肥增加授粉。现在也有果农单纯依靠激素授粉的办法并不可取。同时大棚里面要搭配好授粉树也是重要一个环节。
 
3、人工放养蜜蜂授粉
大樱桃初花期，每个2亩地大棚放养4箱箱蜜蜂传粉，坐果率可提高10%－20%。


壁蜂授粉：在露地樱桃管理中常用到壁蜂授粉，用角壁蜂授粉时，蜂巢宜放置在距地面1m处，每巢内250－300支巢筒。巢筒长15－2cm，壁径5－6mm，即667m2放壁蜂150头，在大樱桃初花期释放，坐果率可达27.9%－31.2%，比自然授粉提高16.0%－19.6%。但这几年有果农将壁蜂应用的大棚里面效果并不好，因为大棚里面在樱桃开花前后没有蜜源植物，壁蜂很难存活，另外在大棚里面放置壁蜂需要覆盖纱网，比较麻烦，因此在设施栽培樱桃中很少应用壁蜂授粉，尽管在露地应用效果很好。
 

三、疏蕾和疏果

1、疏蕾一般在开花前进行
花前复剪的重要内容，主要是疏除细弱果枝上的小花蕾和畸形花蕾。每花束状果枝上保留2－3个饱满健壮花蕾即可。疏蕾尽管在改进果实品质方面有显著作用，但毕竟操作比较麻烦，费力。因此，宜在休眠期修剪剪除弱果枝的基础上，配合进行。

2、 疏果一般在大樱桃生理落果后进行

这项工作果农一般不进行，不过现在是需要提升品质的时候，进行疏果能够保证果实生长均匀一致，价格自然不菲。一般1个花束状果枝留3－4个果即可，多4－5个。叶片数不足5片的弱花束状果枝，一般不宜保留果实。疏果时，要把小果、畸形果和着色不良的下垂果疏除。
 

四、促进果实着色

为了让樱桃上色更好，有果农首先想到的是喷药解决这问题，虽然喷药上色是快了，但影响了个头、口感品质，是得不偿失的一种做法，尤其是随着电商互联网的普及，消费者也是变得"精明"了，那么怎么样口感好色泽好呢？
 
1、摘叶
在合理整形修剪、改善冠内通风透光条件的基础上，在果实着色期将遮挡果实阳光的叶片摘除即可。果枝上的叶片对花芽分化有重要作用，切忌摘叶过重。
 
2、铺设反光材料
果实采收前10－15天，在温室后墙垂挂反光膜和在树冠下铺设反光膜，增强果实的光照程度，促进果实着色。
 

五、防止和减轻裂果

1、稳定土壤水分状况
在大樱桃果实硬核期至第2次速长期，要使10－30cm深土壤的含水量稳定在20%左右。现在温室栽培都有条件了，普遍应用了滴灌系统，效果很好。

 
2、采收幼果期及采收前喷布氨基酸钙
幼果期及采收前1周喷布2-3次400倍氨基酸钙，能增加果实中的可溶性固形物含量，降低裂果率。